Entrées

• Edamame €4.50
• Kimchi €3.00
• Salade d’algues €4.50
• Salade saumon avocat mangue €10.80
• Salade assortiment €12.80
• Tofu €3.80

Tartare

Supplément avocat : +2,00 €

• Tartare de saumon €6.80
• Tartare de thon €8.80

Carpaccio

• Carpaccio de saumon €8.80
• Carpaccio de thon €10.80

Tataki

• Tataki saumon €12.80
• Tataki thon mangue €15.80

Entrées chaudes

• Tofu frit €3.80
• Nori frit €5.80
• Tempura de crevettes €8.80

  4 pièces

• Tempura de légumes €8.80
• Gyoza poulet ou légumes €5.80

  6 pièces

• Gyoza bœuf au céleri €6.80

  6 pièces

• Takoyaki €4.80

  4 pièces

• Karaage €7.80
• Gua Bao au poulet frit €5.80
• Crevettes frites décortiquées €5.80
• Aubergine frite €5.80
• Crabe mou frit €9.80

Accompagnements

• Soupe €2.50
• Salade de chou €2.50
• Riz nature €2.50
• Riz vinaigré €3.00

Sushi

2 pièces

• S1 Saumon €4.50
• S2 Thon €4.80
• S3 Bar €4.80
• S4 Crevette €5.00
• S5 Anguille €6.00
• S6 Avocat €4.00
• S7 Œufs de saumon €6.00
• S8 Thon cuit €5.00
• S9 Saumon mi-cuit €5.00

Spécialité Sushi

Saumon, truffe, œufs de saumon, palourde du Pacifique, crevette carabinero, noix de Saint-Jacques, anguille, thon, wagyu, foie gras, saumon flambé

• À la pièce €3.80

  1 pièce

• 4 pièces au choix €13.80

Gunkan

1 pièce

• Saumon, saumon cheese, bar €2.80
• Œufs de saumon, thon €3.30

Maki

6 pièces

• M1 Saumon €4.50
• M2 Thon €4.50
• M3 Thon cuit €4.50
• M4 Cheese €4.00
• M5 Avocat €4.00
• M6 Concombre €4.00

California Spécial

6 pièces

• CA1 Karaage, salade, sauce oignon €6.80
• CA2 Saumon, avocat, cheese €6.80
• CA3 Saumon cuit, avocat €5.80
• CA4 Surimi, avocat, oignons frits €5.80
• CA5 Tempura, pommes frites allumettes €6.50
• CA6 Saumon, avocat, sauce mangue, pistaches €6.50
• CA7 Sandwich €6.80

  2 pièces

California classique

6 pièces

• CL1 Saumon avocat €5.50
• CL2 Thon avocat €5.50
• CL3 Thon cuit avocat €5.50
• CL4 Concombre avocat €5.00

Crousti California

6 pièces

• CR1 Saumon avocat €6.00
• CR2 Thon avocat €6.00
• CR3 Thon cuit avocat €6.00
• CR4 Concombre avocat €5.50

Saumon Roll

6 pièces

• SR1 Avocat €6.50
• SR2 Cheese €6.50

Sashimi

• SA1 Saumon €12.80

  12 pièces

• SA2 Assortiment €20.80

  18 pièces

• SA3 Assortiment Royal €32.80

  24 pièces

Rolls

4 pièces

• Avocat Roll €5.80

  Saumon, cheese, avocat, œufs de saumon

• Tempura Roll €7.80

  Tempura, avocat, saumon fumé, sauce asperges

• Saumon Flambé Roll €6.80

  Saumon flambé, avocat, tobiko, sauce anguille

• Saumon Fumé Roll €6.80

  Saumon fumé, avocat, cheese, tobiko

• Saumon Roll €6.80

  Saumon, avocat, truffe, sauce asperges

• Tempura Black Roll €7.80

  Tempura, avocat, anguille flambée, sauces anguille et asperges

Spécialités Rolls

8 pièces

• Dragon Black Roll €13.80

  Tempura, avocat, recouvert d’avocat

• Rainbow Black Roll €16.80

  Saumon, thon, bar, avocat

• Flambé Roll €14.80

  Saumon, cheese, saumon flambé, mayonnaise épicée

• Crunchy Roll €16.80

  Tempura, surimi, anguille, sauce anguille

• Fried Roll 1 €12.80

  Saumon, avocat, bonite séchée, sauces épicée et anguille

• Fried Roll 2 €12.80

  Surimi, avocat, bonite séchée, sauces épicée et anguille

• Veggie Roll 1 €10.80

  Concombre, avocat, cheese

• Veggie Roll 2 €11.80

  Mangue, avocat, sauce mangue

Brochettes

2 pièces

• BR1 Poulet €4.50
• BR2 Bœuf au fromage €4.50

Menu Midi

Bento — Soupe, salade de chou, riz. 4 accompagnements au choix : Gyoza (poulet, bœuf, légumes), edamame, kimchi, poulet karaage, tempura de crevettes, tempura de légumes, takoyaki, brochettes de bœuf fromage, brochettes de poulet. California au choix + 3 sashimi saumon ou 2 sushi saumon.

• Bento €18.80

Menu

Servi avec soupe et salade de chou. Supplément : +5 € pour 6 gyoza (poulet, bœuf, légumes) ou tempura de légumes.

• California surimi avocat, California thon cuit avocat €12.80
• California tempura avocat, California saumon avocat, riz noir €15.80
• 4 sashimi saumon, 4 sashimi thon, 4 bar €16.80

  Accompagnement riz

• California saumon avocat recouvert de cheese, riz noir €16.80
• California tempura avocat, 6 sushi saumon €15.80
• 8 sushi saumon €12.80
• 2 sushi saumon, 2 sushi thon, 2 bar, 1 sushi crevette, 1 sushi œufs de saumon €13.80
• California saumon avocat, maki saumon, maki thon €12.80

Menu Duo

2 soupes, 2 salades de chou, 2 riz

• Menu Duo €38.80

  12 sashimi assortiment, 8 sushi assortiment, dragon roll

Menu Bateau

2 soupes, 2 salades de chou, 2 riz. Supplément : +10 € pour 2 flacons de saké ou 2 bières pression 50 cl.

• Menu Bateau €58.80

  Sushi (8 pièces) : 2 saumon, 2 saumon flambé, 2 bœuf, 2 foie gras. Spécialités Rolls : tempura, avocat, recouvert de saumon fumé, sauce truffe. Sashimi assortiment (20 pièces).

Apéritifs

Pour commencer votre expérience en douceur.

• Kir Yuzu

  • 12cl €6.80

  Kir traditionnel revisité avec une touche de yuzu japonais.

• Kir Cassis / Mûre

  • 12cl €6.80
• Martini Blanco

  • 6cl €6.80
• Martini Rosso Maison

  • 12cl €10.80
• Champagne

  • 12cl €10.80

  La coupe idéale pour célébrer chaque instant.

Signatures Bonmi

Des créations inspirées du Japon et de l’art de recevoir chez Bonmi.

• Yuzu Spritz

  • 25cl €12.80

  Yuzu Shu · Prosecco · Eau pétillante. Frais, pétillant et délicatement parfumé au yuzu.

• Umeshu Tonic

  • 25cl €12.80

  CHOYA Umeshu · Tonic. L’équilibre parfait entre la douceur de la prune japonaise et la fraîcheur du tonic.

• Japanese Whisky Highball

  • 33cl €12.80

  Whisky japonais · Soda · Zeste de citron. Le grand classique japonais, léger et rafraîchissant.

• Aperol Spritz

  • 25cl €11.80

  Aperol · Prosecco · Eau pétillante. L’incontournable apéritif italien, léger et pétillant.

Les Sakés

Le saké n’est pas seulement une boisson. C’est la rencontre du riz, de l’eau, du temps et du savoir-faire.

• Trio de Sakés

  • 3 × 50ml €18.80

  Découverte Bonmi — trois expressions du saké soigneusement sélectionnées pour découvrir toute la richesse de cet univers.

• Hakutsuru

  • 50ml €3.80
  • 150ml €10.80
  • 720ml €48.80

  Junmai Daiginjo — délicat et floral, parfait pour découvrir l’univers du saké.

• Born Gold

  • 50ml €6.80
  • 150ml €18.80
  • 720ml €78.80

  Junmai Daiginjo — élégant, soyeux et généreux en bouche.

• Dassai 39

  • 50ml €9.80
  • 150ml €28.80
  • 720ml €119.80

  Junmai Daiginjo · riz poli à 39 %. Un saké élégant et raffiné aux notes fruitées, idéal avec les poissons nobles.

• Ozeki Karatanba

  • 300ml €22.80

  Honjozo — à déguster frais ou chaud selon vos envies.

• Hakushika Junmai Dry

  • 150ml €6.80

  Saké chaud — servi chaud. Recommandé après le repas, tout en accompagnant parfaitement certains plats.

Les Vins — Rouges

Une sélection de vins français, choisie pour accompagner avec élégance la cuisine de Bonmi.

• Brouilly AOC

  • 14cl €4.80
  • 50cl €15.85
  • 75cl €22.80

  Souple et fruité, aux tanins délicats. Un excellent accord avec les viandes grillées, les plats chauds et le saumon.

• Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes

  • 75cl €38.80

  Élégant et raffiné, avec de belles notes de fruits rouges et une finale soyeuse.

Les Vins — Rosés

• IGP Gris d’Argens « Souvenir du Var »

  • 15cl €3.80
  • 50cl €11.80
  • 75cl €17.80

  Léger, frais et délicatement fruité. Idéal pour les journées ensoleillées et les plats à base de poisson.

• Minuty — Côtes de Provence

  • 75cl €42.80

  Un rosé emblématique de Provence, frais, élégant et parfaitement équilibré.

Les Vins — Blancs

• Chardonnay Héritage du Conseiller

  • 15cl €3.80
  • 50cl €11.80
  • 75cl €17.80

  Rond et gourmand, avec une belle fraîcheur qui accompagne parfaitement les poissons et les fruits de mer.

• Sancerre Hubert Brochard

  • 75cl €48.80

  Minéral, vif et raffiné, un accord idéal avec les sashimis, les huîtres et les poissons les plus délicats.

Les Liqueurs Japonaises

Les saveurs emblématiques des fruits japonais, à déguster seules ou sur glace.

• CHOYA Umeshu

  • 8cl €8.80

  Liqueur de prune japonaise, douce, généreuse et délicatement fruitée.

• Yuzu Shu

  • 8cl €9.80

  Liqueur au yuzu japonais, fraîche, parfumée et légèrement acidulée.

Les Bières

• Asahi Pression

  • 25cl €4.80
  • 50cl €7.80

  Une bière japonaise légère et rafraîchissante, idéale avec les sushis et les plats frits.

• Asahi Bouteille

  • 33cl €5.80
  • 50cl €8.80
• Kir

  • 33cl €5.80

Boissons Fraîches — Softs

Une sélection de boissons rafraîchissantes pour accompagner chaque moment chez Bonmi.

• Coca-Cola / Coca-Cola Zero

  • 33cl €4.80
• Badoit Rouge

  • 33cl €5.80
• Evian

  • 1L €6.80
• Chateldon

  • 75cl €8.80

Jus de Fruits

• Orange / Abricot / Litchi / Ananas

  • 25cl €4.80

Thés Glacés

• Matcha Green Tea · Yuzu Tea · Oolong Tea

  • 33cl €5.80
• Kyo Kombucha BIO

  • 33cl €5.80

  Lemon & Ginger · Peach & Elderberry · Pear & Hibiscus

Les Cafés

Sélection de cafés artisanaux, torréfiés avec soin.

• Espresso €2.80
• Café Allongé €3.00
• Décaféiné €3.00
• Cappuccino €5.80
• Café au Matcha Japonais €7.80

Les Thés Japonais

Une invitation à prolonger votre voyage au Japon.

• Thé Vert Japonais €4.80
• Sencha €5.80
• Genmaicha €5.80

Desserts

• Mochis Glacés Japonais

  • 1 pièce €3.80
  • 2 pièces €6.80
  • 3 pièces €8.80

  Sakura · Vanille · Yuzu · Matcha

• Daifuku Japonais — Yamamotoya

  • 1 pièce €4.80
  • 2 pièces €8.80

  Aka · Yomogi · Kurogoma

• Yuzu & Lemon Cheesecake €7.80
• Le Wafu Finger Cake €9.80
• Glaces Japonaises

  • 1 boule €3.80
  • 2 boules €6.80
  • 3 boules €8.80

  Matcha · Yuzu · Vanille · Sakura

• Dorayaki €4.80

  Marron · Matcha · Azuki